お出汁 銀シャリ アテ オオカミ 吉祥寺店

厳選鰹節、北海道昆布を使い、毎日丁寧に時間をかけてお出汁を引いています。
かつおと昆布の旨みが凝縮されたお出汁をベースに、旬の素材を丁寧に調理。銀シャリは土鍋でふっくらと、立った状態で美味しく炊き上げます。
素材本来の美味しさを引き出した、心と体に染みわたる優しい味わいの数々をお愉しみください。

牡蠣料理のおいしさをさらに引き立てる、牡蠣に合う日本酒やワインをご用意。
牡蠣の種類や調理法にあわせて、お好みのペアリングをお楽しみください。